ちょこっとお醤油のポテトサラダ。
スナップえんどうと、ベビーリーフ（←自家製！）のサラダ。
白いご飯。
小松菜とゴマのスープ。
＊＊＊ちょこっとお醤油のポテトサラダ。 4人分
じゃがいも・・・3個（３００ｇ）
醤油・・・小さじ１・1/2
マヨネーズ・・・大さじ1/2
青ネギ（小口切り）・・・5本分
きゅうり・・・1本
刻みのり・・・大さじ２
１）じゃがいもは皮をむいて茹でるかレンジにかけて柔らかくする。
キュウリは小口切りにして塩揉みしてしんなりさせ、水気を絞る。
２）じゃがいもが温かいうちに醤油を絡め、きゅうり、青ネギを加える。
３）じゃがいもが冷めたらマヨネーズ、刻み海苔を加え混ぜる。
＊＊＊続きは育児日記です。
トマトカレーミートソース。
えのき茸とみず菜のスープ。
新じゃがと海老のサラダ。
箸やすめ胡瓜（レシピはこちら→☆）
ミートソースは4人分。
残ったミートソースで、今日はパンでも作ろうか考え中♪
＊＊＊トマトカレーミートソース。 4人分
あいびき肉・・・２００ｇ
にんにく（みじん切り）・・・１片
生姜（みじん切り）・・・1片
人参（みじん切り）・・・小1本
玉ねぎ（みじん切り）・・・1個
トマト（1㎝の角切り）・・・2個
トマトケチャップ・・・大さじ４
とんかつソース・・・大さじ２
水・・・１カップ
カレールウ（溶けやすいように軽く刻む）・・・2かけ
砂糖・・・ひとつまみ
＊辛いのが大丈夫なら、市販のカレー粉大さじ１で水はナシで。
煮込む時間短縮でより早く出来ます。
パスタ・・・３２０ｇ
半熟茹で玉子・・・2個
１）鍋にサラダ油（少々：分量外）とにんにく、生姜を入れて温め、香りが立ったら
ひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。
２）人参、玉ねぎを加えしんなりしたら、水、カレールウ、トマトの半量を加え弱火で5分煮込む。
３）ケチャップ、ソース、砂糖を加え一煮立ちしたら出来上がり。
４）パスタは塩とオリーブオイル（各少々：共に分量外）を加えた熱湯で茹で、３を添えて好みで半熟茹で卵をのせる。
